Capacidad de Producción

El principal objetivo al realizar este es definir la capacidad de producción de nuestro proyecto en cantidad de unidades que expenderemos en un mes. Para ello hay que realizar algunas tareas genéricas, las cuales son:

Ø Disponibilidad de recursos: contamos con todos los recursos necesarios ya que nuestra materia prima es elaborada previamente, la cual la obtenemos comprándola de un mayorista.

Ø Demanda estimada del mercado: estimamos que por lo menos 20 personas comprarán diariamente en nuestro negocio.

Ø Grado de penetración fijado para el proyecto: tendremos un alto grado de penetración.

Ø Tecnología adoptada: no influye demasiado en nuestro proyecto ya que la materia prima estará elaborada previamente y de esa manea la expenderemos.

Ø Estacionalidad de los factores de producción: no influirán significativamente, por el mismo hecho de que la M. P. estará elaborada previamente.

Ø Operación del proyecto: el negocio abrirá desde las 7:00 hasta las 14:00horas. Luego desde las 16:00 hasta las 24:00 horas. Este horario será para todos los días, a excepción de los domingos y feriados que abrirá desde las 9:00 a 14:00 y desde 17:00 hasta las 22:00 horas.