Ingenieria de Proyecto

Ingieneria de Proyecto

Escogimos el local ubicado en Monge Ortega 2905 para llevar a cabo nuestro proyecto. Nuestra M.P. será la mercadería que expenderemos.

No utilizaremos procesos tecnológicos ya que nuestra M.P. va a estar elaborada previamente.
El tipo y cantidad de maquinaria que utilizaremos será:

Ø Heladera mostrador
Ø Freezer
Ø Balanza eléctrica
Ø Cortadora de fiambres
Ø Carameleraa para mostrador
Ø Vitrina con 6 estantes
Ø Estantes de metal
Ø Gaveta monedero

Nuestros servicios auxiliares serán:

Ø Agua
Ø Energía eléctrica
Ø Teléfono

Mano de obra:

Ø Encargados de compra de M.P.
Ø Encargados de la venta
Ø Encargado de la administración

El lugar escogido se encuentra en perfectas condiciones para ser habilitado, por lo cual no será necesario realizar obras civiles para la mejora del mismo.

Localización de la producción

Localización de la producción

1. El lugar donde decidimos llevar a cabo nuestro proyecto se encuentra, aproximadamente, a 20 minutos de los centros de aprovisionamientos que son:
· Mayorista Yaguar: Av Chile 1343 a aproximadamente 20 minutos del almacén
· Mayorista Maxiconsumo: Av Paraguay 2799 a aproximadamente 25 minutos del almacén.
· Mayorista Marolio: Entre Islas Malvinas y Oran a aproximadamente 10 minutos.

2. Debido a que es un almacén, en el cual se implementara la venta directa al publico, no es necesario analizar la proximidad con los centros de consumo previstos para la producción.


3. El local cuenta con la infraestructura necesaria para poder llevar a cabo el proyecto, ya que tiene el tamaño y la estructura adecuada. Posee suministro eléctrico y agua corriente, pero no línea telefónica fija pero si, un celular. No cuenta con gas natural, pero creemos que este servicio no es necesario para realizar nuestro proyecto.

4. Los residuos que pudieran generarse (cartones, plásticos) serán donados al centro vecinal de Villa Primavera, ya que en el se trabajan este tipo de materiales.

5. Mano de Obra

Nuestro proyecto contara con dos personas, que atenderán, uno a la mañana y otra los domingos. También contaremos con ayuda de familiares para el transporte, organización de la mercadería y para la administración del almacén.
Contaremos con ayuda voluntaria de personas capacitadas para poder concretar correcta y adecuadamente el proyecto.

v Estudio de localización:

Transporte: Contamos con una camioneta, como consecuencia solo cubriríamos los gastos del combustible. Estimamos que podría ser de $10

Costo de producción: No es un negocio de elaboración, sino que los productos, que adquiriremos serán previamente elaborados. Se destinaran aproximadamente $10000 para comprar la mercadería inicial.

Distribución: En un principio no haremos repartos, pero es una meta a cumplir.

Finalmente nuestro local se encontrara en Monje Ortega 2905 Villa Primavera.

Capacidad de Producción

El principal objetivo al realizar este es definir la capacidad de producción de nuestro proyecto en cantidad de unidades que expenderemos en un mes. Para ello hay que realizar algunas tareas genéricas, las cuales son:

Ø Disponibilidad de recursos: contamos con todos los recursos necesarios ya que nuestra materia prima es elaborada previamente, la cual la obtenemos comprándola de un mayorista.

Ø Demanda estimada del mercado: estimamos que por lo menos 20 personas comprarán diariamente en nuestro negocio.

Ø Grado de penetración fijado para el proyecto: tendremos un alto grado de penetración.

Ø Tecnología adoptada: no influye demasiado en nuestro proyecto ya que la materia prima estará elaborada previamente y de esa manea la expenderemos.

Ø Estacionalidad de los factores de producción: no influirán significativamente, por el mismo hecho de que la M. P. estará elaborada previamente.

Ø Operación del proyecto: el negocio abrirá desde las 7:00 hasta las 14:00horas. Luego desde las 16:00 hasta las 24:00 horas. Este horario será para todos los días, a excepción de los domingos y feriados que abrirá desde las 9:00 a 14:00 y desde 17:00 hasta las 22:00 horas.

Matriz de Ansoff

Penetraremos al mercado por medio de los productos con mas demanda, como ser el arróz, fideo, azúcar y el pan. Con el tiempo, vamos a llevar adelante la venta de nuestra propuesta de innovación, el bolsón, que va a incluir ,como lo mencionamos anteriormente, una seleccion de productos de buena calidad a un buen precio. También podremos poner cabinas, vender frutas y verduras. A largo plazo podremos ampliar el local y el personal y asi mejorara nuestro servicio. Nos podremos expandir con la apertura de nuevas sucursales en otros barrios y la venta podria llegar a diarios y revistas.

Matriz BCG

Nuestro producto estrella seria el bolsón de productos, ya que cuenta con una seleccion de mercaderia de la canasta basica de buena calidad y a precio accesible. Con esto pretende ser atractivo para el cliente.

Nuestro producto interrogante podria ser un bolson navideño. Es una buena propuesta para esas fechas y a buenos precios ya que en ellas suele subir. Seria una buena oportunidad para que el cliente adquiera una seleccion de productos apropiados para la fecha a un precio accesible.

Nuestro producto vaca seria la mercaderia que tiene mas demanda, como por ejemplo, arroz, fideos, azucar y pan.

Nuestro producto perro seria la leche Nido por su gran aumento en el precio.

Matriz de Mc Kinsey

Nuestro proyecto es el de un negocio, mas especificamente el de un almacén.

Si nuestra fuerza es alta y el atractivo a la industria tambien es alta tenemos que expandir, como por ejemplo podremos abrir una nueva sucursal. Pero si nuestro atractivo ya no es alto, sino medio debemos innovar en el mercado. Podemos traer productos novedosos. Pero si ahora nuestro atractivo es bajo se debe diversificar, un ejemplo puede ser colocar una telecabina en el almacen.

Ahora si nuestra fuerza es media y el atractivo alto debemos innovar el el producto, como por ejemplo tener una variedad de los productos para ofrecer al cliente. Si nuestra fuerza es media debemos damnificar. Y si es baja directamente debmos liquidar.

Si nuestra fortaleza es baja y el atractivo a la industria es alto hay que reestructurar, por ejemplo podemos pintarlo, o hacerle otras modificaciones para pode mejorarlo. Si nuestro atractivo es medio o bajo directamente tendremos que liquidar.

Ciclo de vida del producto

En nuestro proyecto de microemprendimiento productivo se va a utilizar una estrategia pasiva ya que se va a intrducir un producto-servicio que no tenga diferencias importantes con los que los clientes ya conocen. A medida que vaya creciendo el volumen de venta, se va a ir introduciendo utilidades, y vamos a ir utilizando estrategias, ya que luego de su madurez su declinacion no sea rapida.

Estudio de Mercado (II)

Estudio de Mercado Parte 2

a)_
El Almacén busca detectar y satisfacer plenamente las necesidades de los clientes actuales y potenciales, a través de una mejora continua y permanente del servicio, recurriendo a la participación de toda la organización. Se basa en un compromiso de los funcionarios dirigida a los deseos de los clientes mediante el uso integral de herramientas, técnicas y capacitación que lleve a la mejora continua de los procesos de la organización, la cual da por resultado un servicio de gran calidad.
Se pretende lograr:
· Clientes y usuarios satisfechos
· Empleados satisfechos (crecimiento humano, alta moral de trabajo)
· Dueños y/o socios satisfechos (rentabilidad)
· Entorno satisfecho (seguridad)

b)
Normas de calidad:
Debido a que se trata de una empresa de servicios la normas de calidad no estarían incluídas dentro de la elaboración de los productos. Sin embargo emplearemos el término "calidad" basado en la buena atención que se brindará. Entre las cuales están:
Mentener la higiene del local
Atención rápida
Vender productos de buena calidad a precios accesibles
Mantener un horario disponible
disponer de mercadería en buen estado

Estudio de las disposiciones oficiales que rigen la producción, comercialización y consumo de los servicios a producir

TRAMITES PARA LOGRAR LA HABILITACIÓN DE UN LOCAL

¿ Qué formulario debe presentar?
Debe presentar el formulario 460/F cubriendo solamente el rubro que modifica.

¿ Cuándo se debe presentar alguna otra documentación?
Modificación del domicilio consignado en el documento de identidad: deberá presentar fotocopias de la hoja del documento de identidad donde conste el domicilio actualizado.
En caso de cambio de domicilio fiscal se deberá acreditar la existencia y veracidad del domicilio denunciado, acompañando como mínimo dos (2) de las siguientes constancias:
Certificado de domicilio expedido por autoridad policial.
Acta de constatación notarial.
Fotocopia de alguna factura de servicio público a nombre del contribuyente responsable.
Fotocopia del título de propiedad o contrato de alquiler o "leasing", del inmueble cuyo domicilio se denuncia.
Fotocopia del extracto de cuenta bancaria o del resumen de tarjeta de crédito, cuando el solicitante sea el titular de tales servicios.
Fotocopias de la habilitación municipal o autorización municipal equivalente, cuando la actividad se ejecute en inmuebles que requieran de la misma.
En casos especiales o cuando circunstancias particulares lo justifiquen, la dependencia interviniente podrá requerir y/o aceptar otros documentos o comprobantes que, a su criterio, acrediten fehacientemente el domicilio fiscal denunciado.

¿Cómo debe presentar la documentación?
Debe presentar los originales y las fotocopias en la dependencia AFIP/DGI correspondiente para cotejo del funcionario actuante.
En caso de no exhibir los originales, debe presentar las fotocopias, las cuales tienen que estar certificadas por escribano público.
En ambos casos las fotocopias deben estar firmadas por el responsable.

¿Quiénes pueden realizar este trámite?
El trámite puede ser realizado tanto en forma personal como con la intervención de un tercero.
Si es en forma personal, debe firmar el formulario ante el funcionario actuante. Si es a través de un tercero, el formulario debe estar certificado por la policía, por una entidad bancaria o escribano público.


Datos Historicos de consumo: Precios, Cantidades

Productos que registran las principales variaciones
de precios respecto del mes anterior

Último dato: abril 2007

Indice de Precios Internos al por Mayor (IPIM)
Productos nacionales e importados que registran las principales variaciones de precios respecto del mes anteriorÚltimo dato: abril 2007

Distribución geográfica y característica de la empresa competidora

Sólo hay una competencia en un radio de 4 cuadras, la cual no es muy eficiente para satisfacer la demanda:
-El negocio no posee la suficiente mercadería
-Los clientes requieren de otros negocios lejanos
-No hay rápida atención

Bienes sustitutivos o complementarios

Debido a que se trata de una empresa de servicios, ésta sólo se encargara de brindar un servicio y no producirlo, por lo tanto en la elaboración no emplearemos ningún tipo de bien sustitutivo. Sin embargo, los productos que expenderemos si ofrecerían una alternativa al cliente, como en el caso de no poseer margarina ofreceremos manteca.

Nuestros servicios auxiliares serán:
-Teléfono
-Luz de emergencia
-Alarma
-Transporte
-Energía eléctrica

Proyección de la demanda futura

Nuestro objetivo principal sería tratar de sostener los precios y que no se vean afectados por la inflación ya que ésta es una manera de mantener la clientela. También ofreceremos un buen servicio de atención.

Definición de la política de precios a establecer

Los precios se establecen en función del coste del producto, de su demanda, siguiendo o imitando a la competencia, o aunando algunos de estos criterios.

v Basándose en el coste, para establecer el precio, existen dos caminos:
-Los precios con recargo.
-En función de un objetivo.
En el primer caso, se añade un porcentaje fijo al coste del producto para obtener el precio de venta. En el segundo caso, se establece un tipo de beneficio para un volumen de ventas previsto, lo que sólo puede ser practicado cuando las previsiones son totalmente fiables (en períodos de estabilidad).

v Tomando la demanda como elemento básico, si ésta sube, también lo hará el precio y, si baja, también el precio. El riesgo existe cuando al ser bajo el precio, no se obtienen beneficios. En función de elementos como el cliente, la versión del producto, el lugar o el tiempo, se podrán hacer discriminaciones de precios, siempre y cuando el coste de la segmentación sea inferior al beneficio que produce.

v Si lo que se toma como base es la competencia, lo que se persigue es imitar a los competidores más directos. Esto no quiere decir que se iguale el precio al de la competencia, sino que se guarda un coeficiente de diferencia.

Formas de comercialización

Las formas de comercialización serán através de folletos q se repartirán casa por casa en un radio de aproximadamnete 10 cuadras alrededor. Otra manera puede ser por medio de la radio, de la revista del centro vecinal que se reparte gratuitamernte todos los meses en todo el barrio.

Estudio de mercado (I)

1. Nuestro concepto de mercado esta relacionado, con un lugar físico especializado en las actividades de vender y comprar productos y en algunos casos servicios. En este lugar se instalan distintos tipos de vendedores para ofrecer diversos productos o servicios, en tanto que ahí concurren los compradores con el fin de adquirir dichos bienes o servicios. En síntesis es el conjunto de consumidores y vendedores.


La situación general de los mercados en la actualidad radica en lo que el consumidor quiere o necesita, a través de la variedad de productos y servicios a su disposición. Esto genera una creciente competencia tanto en los mercados internos como externos, como resultado, se observa la reducción de precios en sus productos, influenciada por la ola de ventas y absorciones.
Se han creado diversas estrategias para favorecer la instalación de empresas transnacionales. Como consecuencia de esto se reducen los costos de transporte y de mano de obra.


2. A nuestro entender mercado total es el conjunto en el cual están integrados todos los consumidores.
Al fabricar u ofrecer un servicio determinado no se va a cumplir con los gustos y necesidades de todos, y por ello, se deben determinar los segmentos, que son el enfoque orientado hacia un grupo importante de consumidores.

3. Buscaríamos información secundaria en:
· Internet
· Revistas especializadas sobre el bien a ofrecer
· Datos estadísticos sobre la producción de ese bien
· Informes de mercado


Buscaríamos información primaria a través de:
· Encuestas a posibles clientes.
· Entrevistas a informantes claves.
· Observación directa del sector bajo análisis.


4. Definición del producto: permite especificar las cualidades físicas y funcionales del producto, logrando seleccionar dentro de la gama de productos de un emprendimiento, a aquel que tiene la demanda insatisfecha.

Determinación del mercado proveedor: tiene como objetivo obtener información sobre los proveedores de materias primas e insumos para determinar sus precios y calidades, su disponibilidad presente y futura, y así proporcionar datos para la elaboración del costo del producto.

Determinación del mercado consumidor: comprende los compradores potenciales, su localización, transparencias, comportamiento, etc.
Este no necesariamente esta constituido por los consumidores finales. Se distinguen dos clases de venta:
Venta directa al publico o a otros emprendimientos o empresas
Venta a intermediarios, minoristas y mayoristas

Determinación de la competencia: Son los que van a competir con el negocio. Es decir quienes venden otros productos semejantes, al mismo publico.

Estrategia Genérica

Este cuadro de estrategias muestra acciones ofensivas o defensivas de la empresa para crear una posición defendible dentro del mercado. Esto se traduce en la búsqueda para obtener un importante rendimiento sobre nuestra inversión a través de diversos métodos.
Pretendemos mantener un costo más bajo frente a la competencia y lograr un volumen de ventas alto. Para esto debemos tener en cuenta tanto la calidad del servicio que brindaremos como la calidad de la mercadería que expenderemos.
También crearemos un producto que sea de innovación como lo va a ser el bolsón de productos seleccionados de calidad a un bajo precio de adquisición. Este también nos va a servir como una “protección” contra la escasa (casi nula) competencia, pero existente. También consideramos como estrategia el no enfocarnos a un grupo especifico de clientes, sino que pretendemos todo lo contrario. De esta forma, y adecuándonos a cada situación vamos a lograr una buena atención a cada cliente que se nos presente, además vamos a tener nuestros productos de calidad a bajo precio y esto nos va a servir para lograr satisfacer la demanda de cada uno de ellos.